Resepi Kek Milo Kukus Tanpa Telur: Nikmati Manisnya Cokelat dan Milo dalam Setiap Gigitan - Astralaxis

Resepi Kek Milo Kukus Tanpa Telur: Nikmati Manisnya Cokelat dan Milo dalam Setiap Gigitan

Selamat datang di dunia kuliner yang manis dan lembut! Hari ini, kita akan menjelajahi resep kek milo kukus tanpa telur yang akan memanjakan lidah Anda. Resep ini menawarkan perpaduan rasa cokelat yang kaya dan manisnya milo dalam setiap gigitan, menjadikannya camilan atau hidangan penutup yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman.

Menggunakan milo sebagai bahan utama, resep ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi. Milo dikenal sebagai minuman cokelat yang mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, menjadikannya pilihan yang tepat untuk camilan yang sehat dan mengenyangkan. Jadi, bersiaplah untuk memulai perjalanan kuliner yang manis dan lezat dengan resep kek milo kukus tanpa telur ini!

Pengenalan Resepi Kek Milo Kukus Tanpa Telur

resepi kek milo kukus tanpa telur

Resepi kek milo kukus tanpa telur ini merupakan pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin menikmati kek yang lezat dan lembut tanpa perlu menggunakan telur. Kek ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa cokelat yang浓郁. Selain itu, penggunaan milo dalam pembuatan kek ini memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan.

Milo merupakan minuman cokelat yang kaya akan berbagai nutrisi, seperti zat besi, kalsium, dan vitamin D. Zat besi penting untuk pembentukan sel darah merah, kalsium penting untuk kesehatan tulang dan gigi, sedangkan vitamin D penting untuk penyerapan kalsium. Dengan mengonsumsi kek milo kukus tanpa telur ini, Anda dapat memenuhi kebutuhan nutrisi tersebut dan menjaga kesehatan tubuh.

Kelebihan Menggunakan Milo dalam Pembuatan Kek

Berikut ini adalah beberapa kelebihan menggunakan milo dalam pembuatan kek:

  • Milo memberikan rasa cokelat yang浓郁 dan lezat pada kek.
  • Milo kaya akan berbagai nutrisi, seperti zat besi, kalsium, dan vitamin D.
  • Milo dapat membantu meningkatkan tekstur kek dan membuatnya lebih lembut.
  • Milo dapat membantu memperpanjang umur simpan kek.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat kek milo kukus tanpa telur, kita perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan penting berikut ini:

Pastikan untuk mengikuti jumlah dan ukuran bahan-bahan yang tepat agar menghasilkan kek milo kukus yang sempurna.

Tepung Terigu

  • 200 gram tepung terigu serbaguna
  • Pastikan tepung terigu yang digunakan dalam kondisi baik dan tidak menggumpal.

Gula Pasir

  • 150 gram gula pasir
  • Gunakan gula pasir putih bersih untuk hasil yang lebih baik.

Bubuk Milo

  • 6 sendok makan bubuk milo
  • Gunakan bubuk milo asli untuk mendapatkan rasa dan aroma yang khas.

Baking Powder

  • 1 sendok teh baking powder
  • Baking powder berfungsi sebagai pengembang untuk membuat kek milo kukus menjadi mengembang dan lembut.

Soda Kue

  • 1/2 sendok teh soda kue
  • Soda kue membantu membuat kek milo kukus lebih mengembang dan bertekstur lembut.

Garam

  • 1/2 sendok teh garam
  • Garam berfungsi untuk menyeimbangkan rasa manis dari gula dan milo.

Susu Cair

  • 150 ml susu cair
  • Gunakan susu cair full cream untuk menghasilkan kek milo kukus yang lebih lembut dan gurih.

Minyak Goreng

  • 50 ml minyak goreng
  • Minyak goreng berfungsi untuk membuat kek milo kukus lebih lembab dan tidak kering.

Langkah-Langkah Pembuatan

Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kek milo kukus tanpa telur yang lembut dan lezat:

Persiapan Adonan

  • Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk milo, baking powder, dan baking soda dalam mangkuk besar.
  • Ayak campuran tepung tersebut ke dalam mangkuk yang lebih kecil untuk menghilangkan gumpalan.
  • Di mangkuk terpisah, kocok mentega dan gula pasir hingga mengembang dan pucat.
  • Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
  • Tuang campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan mentega dan telur sambil diaduk hingga tercampur rata.
  • Terakhir, tambahkan susu cair dan aduk hingga adonan menjadi lembut dan tidak ada gumpalan.

Pengukusan

  • Siapkan loyang kukus yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.
  • Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
  • Panaskan kukusan hingga airnya mendidih.
  • Masukkan loyang ke dalam kukusan dan kukus selama 25-30 menit atau hingga matang.
  • Tusuk bagian tengah kue dengan lidi untuk memastikan kematangannya.
  • Jika lidi keluar bersih, berarti kue sudah matang.

Tips dan Trik

  • Untuk mendapatkan hasil kue yang lembut, pastikan mentega dan gula pasir dikocok hingga mengembang dan pucat.
  • Jangan terlalu lama mengaduk adonan setelah menambahkan tepung, karena dapat membuat kue menjadi keras.
  • Pastikan air dalam kukusan sudah mendidih sebelum memasukkan loyang berisi adonan.
  • Jangan membuka tutup kukusan selama proses pengukusan, karena dapat membuat kue mengempis.
  • Setelah kue matang, diamkan selama beberapa menit sebelum dikeluarkan dari loyang.

Teknik Mengukus Kek

Untuk mendapatkan hasil kek milo kukus tanpa telur yang sempurna, teknik mengukus memegang peranan penting. Ikuti langkah-langkah berikut untuk mengukus kek dengan benar:

1. Panaskan kukusan hingga air mendidih dan beruap banyak. Pastikan kukusan tertutup rapat agar uap tidak keluar.

2. Olesi loyang dengan mentega atau minyak goreng tipis-tipis. Tujuannya agar kek tidak lengket pada loyang.

3. Tuang adonan kek ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega atau minyak goreng. Pastikan adonan terisi rata dan tidak ada gelembung udara.

4. Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah panas. Kukus kek selama 30-35 menit atau hingga matang. Tusuk bagian tengah kek dengan lidi atau tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel berarti kek sudah matang.

5. Setelah matang, angkat loyang dari kukusan dan biarkan dingin sebentar. Setelah dingin, keluarkan kek dari loyang dan sajikan.

Tips untuk Mendapatkan Hasil Kek yang Lembut dan Mengembang

  • Gunakan bahan-bahan yang berkualitas baik dan takaran yang tepat.
  • Ayak tepung terigu sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lain agar tidak menggumpal.
  • Kocok mentega dan gula hingga mengembang dan pucat.
  • Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
  • Tambahkan tepung terigu dan baking powder secara bertahap sambil diayak.
  • Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega atau minyak goreng.
  • Kukus kek selama 30-35 menit atau hingga matang.
  • Setelah matang, angkat loyang dari kukusan dan biarkan dingin sebentar.
  • Keluarkan kek dari loyang dan sajikan.

Dekorasi dan Penyajian

Setelah kek milo kukus tanpa telur Anda matang, jangan lupa untuk menghiasnya agar terlihat lebih menarik dan menggugah selera. Ada banyak cara kreatif untuk menghias kek ini, bahkan dengan menggunakan bahan-bahan sederhana yang ada di dapur Anda.

Ide-Ide Dekorasi

  • Taburkan bubuk milo di atas permukaan kek.
  • Gunakan potongan cokelat batangan atau cokelat meses untuk membuat motif atau tulisan di atas kek.
  • Hiasi dengan kacang cincang, biji-bijian, atau buah-buahan kering.
  • Tambahkan krim kocok atau es krim di atas kek untuk membuatnya lebih mewah.
  • Buatlah saus cokelat atau saus karamel untuk disiramkan di atas kek.
  • Gunakan cetakan kue yang unik untuk membuat bentuk kek yang menarik.

Tips Penyajian

  • Sajikan kek milo kukus tanpa telur saat masih hangat agar lebih nikmat.
  • Potong-potong kek dengan ukuran yang sama agar terlihat lebih rapi.
  • Tata kek milo kukus tanpa telur di atas piring saji yang cantik.
  • Berikan label atau catatan kecil yang berisi nama kek dan bahan-bahan yang digunakan.
  • Sajikan kek milo kukus tanpa telur bersama dengan minuman hangat atau dingin sesuai selera.

Variasi Resep

Resep kek milo kukus tanpa telur dapat dimodifikasi dengan berbagai cara untuk menghasilkan rasa dan tampilan yang berbeda. Berikut ini adalah beberapa variasi resep kek milo kukus tanpa telur yang dapat dicoba:

Variasi Bahan

  • Milo bubuk diganti dengan cokelat bubuk:
    Gunakan cokelat bubuk dengan kualitas baik untuk menghasilkan rasa cokelat yang kaya dan pekat.
  • Tambahkan potongan buah:
    Tambahkan potongan buah-buahan segar seperti pisang, stroberi, atau blueberry ke dalam adonan kue untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih segar.
  • Gunakan kacang-kacangan:
    Tambahkan kacang-kacangan cincang seperti kacang almond, kacang kenari, atau kacang tanah ke dalam adonan kue untuk memberikan rasa yang lebih gurih.
  • Tambahkan rempah-rempah:
    Tambahkan sedikit rempah-rempah seperti kayu manis, pala, atau jahe ke dalam adonan kue untuk memberikan rasa yang lebih hangat dan unik.

Variasi Teknik Pembuatan

  • Kukus dengan cara tim:
    Kukus adonan kue dengan cara tim, yaitu dengan menempatkan loyang berisi adonan kue di atas panci berisi air mendidih. Teknik ini menghasilkan kue yang lebih lembut dan lembab.
  • Panggang dalam oven:
    Panggang adonan kue dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama sekitar 30 menit. Teknik ini menghasilkan kue yang lebih kering dan renyah.

Variasi Dekorasi dan Penyajian

  • Taburan gula halus:
    Taburkan gula halus di atas permukaan kue sebelum disajikan untuk memberikan tampilan yang lebih cantik dan manis.
  • Siram dengan saus cokelat:
    Siram permukaan kue dengan saus cokelat leleh untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan lezat.
  • Tambahkan es krim:
    Sajikan kue dengan es krim di sebelahnya untuk memberikan rasa yang lebih dingin dan menyegarkan.

Penyimpanan dan Daya Tahan

Setelah kek milo kukus tanpa telur selesai dibuat dan didinginkan, Anda perlu menyimpannya dengan benar agar tetap segar dan tidak mudah basi.

Tips Penyimpanan:

  • Gunakan wadah kedap udara untuk menyimpan kek milo kukus tanpa telur.
  • Pastikan wadah tertutup rapat agar tidak ada udara yang masuk ke dalam.
  • Simpan kek milo kukus tanpa telur di dalam lemari es (kulkas) pada suhu 4 derajat Celcius.
  • Jangan menyimpan kek milo kukus tanpa telur di dalam freezer, karena akan membuatnya menjadi kering dan keras.

Daya Tahan:

Kek milo kukus tanpa telur dapat bertahan hingga 3 hari di dalam lemari es (kulkas). Jika Anda ingin menyimpannya lebih lama, Anda dapat membekukannya. Kek milo kukus tanpa telur beku dapat bertahan hingga 2 bulan.

Tips Menjaga Kesegaran:

  • Sebelum menyimpan kek milo kukus tanpa telur, pastikan sudah benar-benar dingin.
  • Jangan menyimpan kek milo kukus tanpa telur di tempat yang lembab, karena akan membuatnya cepat basi.
  • Jika Anda ingin memanaskan kembali kek milo kukus tanpa telur yang sudah disimpan, sebaiknya gunakan microwave atau oven dengan suhu rendah.

Akhir kata, resep kek milo kukus tanpa telur ini merupakan perpaduan sempurna antara rasa, nutrisi, dan kemudahan pembuatan. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana yang telah dijelaskan, Anda dapat menciptakan camilan atau hidangan penutup yang lezat dan disukai oleh semua orang. Selamat mencoba dan nikmati setiap gigitan manisnya kek milo kukus tanpa telur ini!

Frequently Asked Questions

Berapa lama kek milo kukus tanpa telur dapat bertahan?

Dalam kondisi penyimpanan yang baik, kek milo kukus tanpa telur dapat bertahan hingga 3 hari pada suhu ruangan atau hingga 1 minggu dalam lemari es.

Apakah ada variasi resep kek milo kukus tanpa telur lainnya?

Tentu saja! Anda dapat bereksperimen dengan berbagai bahan tambahan seperti kacang cincang, kismis, atau potongan cokelat untuk menciptakan variasi resep kek milo kukus tanpa telur yang unik dan lezat.

Bagaimana cara mengukus kek milo kukus tanpa telur dengan benar?

Pastikan untuk menggunakan loyang kukusan yang sudah diolesi minyak atau dialasi dengan kertas roti agar kek tidak lengket. Kukus kek dengan api sedang selama sekitar 30 menit atau hingga matang sempurna.

Leave a Comment